Cuptoare pe lemne pentru grădina ta – Palazzetti
Grătar Palazzetti
Alegerea unui grătar Palazzetti înseamnă alegerea unui produs de înaltă calitate, în care latura estetică este întotdeauna prezentă, integrată perfect cu funcționalitatea și caracterul practic al utilizării. Iată doar câteva dintre motivele pentru care merită să alegi un grătar Palazzetti.
Tipurile de gătit
Grătarul îți oferă posibilitatea să te răsfeți și să îți valorifici talentul culinar, folosind diferite tipuri de gătit.
Esența grătarului: Este esențial să știi cum să gestionezi jarul și să previi căderea grăsimilor pe sursa de căldură, ceea ce ar putea provoca flăcări sau fum excesiv. De aceea, gătitul trebuie început atunci când jarul este acoperit cu un strat subțire de cenușă. Grătarul trebuie uns și așezat peste jar cu câteva minute înainte de a începe prepararea alimentelor, astfel încât să se încingă bine și să prevină lipirea mâncării.
Este un mod autentic și sănătos de a găti, fără surplus de grăsimi. Bioplatt este o plită practică ce permite gătirea oricărui aliment – pește, carne, legume, brânzeturi și chiar ouă – păstrând gustul natural, fără ca aburii să afecteze preparatul.
Fără îndoială, sistemul care oferă cele mai gustoase rezultate este cel ce presupune un foc viu, constant, alimentat continuu. Este o metodă provocatoare, dar care oferă satisfacții pe măsură. Aproape orice se poate găti astfel, inclusiv pește de dimensiuni mari, carne fragedă și preparate complexe, exact cum ai face într-un cuptor tradițional sau un semineu pe lemne deschis.
Cuptorul pe lemne, simbol al bucătăriei tradiționale, are nevoie de un timp de încălzire mai mare (2–3 ore, în funcție de volum). Dar odată atinsă temperatura ideală, oferă satisfacții de neuitat: de la pizza și fripturi, la carne de pasăre sau preparate rustice. Fiecare aliment capătă acea aromă inconfundabilă a gătitului pe foc, cu lemn, specifică unui semineu pe lemne bine încins.
Tehnologia Palazzetti
Designul inteligent permite utilizarea completă a spațiului de gătit, facilitând încărcarea cu lemn și controlul focului.
Grătarele Palazzetti garantează o rezistență excelentă la temperaturi înalte și la focul intens de lemne, oferind o durabilitate aproape nelimitată, chiar și în cazul utilizării frecvente. Vatra este fabricată integral din materiale refractare de calitate superioară, cu un conținut ridicat de alumină. Peretele din spate al focarului – cel mai expus la temperaturi ridicate – este construit din patru plăci cu structură specială ce permite trecerea aerului rece, prevenind astfel supraîncălzirea întregului grătar.
Cuptoare
Fabricate din amestecuri lichide refractare turnate și vibrate, aceste cuptoare rețin căldura pentru o perioadă îndelungată, permițând o gătire omogenă chiar și după stingerea flăcării. Acest tip de material asigură o soliditate extremă și o durată de viață îndelungată, chiar și la utilizare intensă.
Materiale și structură
Toate grătarele Palazzetti au o structură solidă și rezistentă, garantând o viață lungă și întreținere ușoară. Fabricate dintr-un amestec de ciment inert și materiale refractare premium, pot fi curățate simplu, cu buretele sau laveta. După instalare, grătarul este complet finisat, fără a necesita vopsire sau alte tratamente.
Piatră ușoară & Marmotech
Palazzetti oferă finisaje care imită perfect piatra naturală. Marmotech este un material inovator, obținut din așchii de marmură amestecate special, cu o rezistență termică ridicată. Nu necesită vopsire finală și este disponibil în mai multe variante de finisaj.